Carpaccio mangue saumon

Ce carpaccio mêle fraîcheur, légèreté et satiété sans lourdeur.
La mangue apporte des fibres douces qui soutiennent le transit et calment les fringales.
Le saumon fumé offre des oméga-3 essentiels pour apaiser l’inflammation et soutenir l’équilibre hormonal.
Le fruit de la passion et le citron vert boostent la digestion et donnent un coup d’éclat naturel.
C’est une assiette qui nourrit, qui fait du bien, et qui t’aide à te sentir plus légère et pleine d’énergie sans passer des heures en cuisine.

Recette

1 mangue

150 gr de saumon fumé

1 fruit de la passion

1 citron vert bio

Baies roses

Coriandre

Découper de fines tranches de mangue à la mandoline.

Disposer sur une assiette avec le samon fumé.

Couper le fruit de la passion et disposer son contenu sur le carpaccio.

Option : décorer de zestes de citron vert, baies roses et coriandre.

Servir frais✨